Planche de Charcuterie

Planche de Fromages

Croc MR

Planche mixte

Foie gras du chef, confiture maison

Saucisson lyonnais pistaché et pomme de terre grenaille à l’huile

Œufs en meurette sauce vin rouge oignons lardons

Crémeux de choux vert et sa tranche de poitrine fumée

Cassolette de ris de veau aux morilles et son écrasé de pomme de terre

Pâtes à l'amatriciana,pétales de guanciales et copeaux de pécorino

Filet de sandre, riz vénéré aux échalotes confites et son jus aux côtes du Rhône

Cocotte de fricassée de chapon et ses petits légumes crème au saint Marcellin

Assiette de Fromages

Clafoutis aux fruits de saison

Brioche façon pain perdu glace vanille et coulis de caramel beurre salé

Pavlova aux marron

Fondant au chocolat glace vanille et chantilly

Faisselle nature ou à la confiture maison ou miel