Bretzel

Paire de knack , salade de pomme de terre et bouquet croquant

Saucisson à l’ail des ours (125g) de la Boucherie Charcuterie Traiteur BURG à Marlenheim et ses condiments

Planchette du moment pour 2 personnes (assortiment de charcuterie, fromage et ses condiments

Salade Alsacienne ( emmental, cervelas, oignons, tomates, bouquet croquant)

Poke Bowl façon Grès du Marché ( Riz et lentilles à l'ail des ours, gambas snackées, sauce curry, guacamole, salade verte, olive, tomate)

Quiche aux légumes confits, chèvre et bouquet croquant

Pâtes des Alpages (pâtes, pomme de terre, fromage à raclette , jambon d’Alsace, salade verte)

Tartare de Bœuf (charolais) taillé au couteau préparé par le chef, pomme de terre à la plancha + fromage blanc , salade verte

Escalope de Poulet Fermier d'Alsace comme chez Doumé, marinade citron-herbes du maquis, aubergine grillée, sauce tomate à l'huile d'olive, coppa, pomme de terre et sauce fromage blanc.

Burger de la Cour (steack haché boeuf Alsace(Ferme Hillmatt), compotée d'oignons et lard paysan, vieux comté, tomate et Pomme de terre à la planche + fromage blanc )

Gaufre (nutella, chantilly ou miel de Struth

1 Boule de glace artisanale

Supplément chantilly

Tiramisu aux fruits de saison

Tarte du Jour

Strudel aux pommes et crème anglaise

Verrine du moment

Vacherin glacé aux fraises (Fraises fraîches marinés,glace fraise et vanille , chantilly, meringue

La Normale

Ail et Persil

La Gratinée

La Munster

Salade Verte pour 2 personnes