Velouté de champignons de Paris, oeuf vapeur, jambon blanc truffé et petits croûtons dorées

Cuisses de grenouilles en persillade (5 pièces)

Médaillon de foie gras (sud ouest) cuit à basse t°c et confit de mangue aux épices brioche toastée

Tartelette d'asperges vertes "du Clos Méjean", brousse de brebis au citron, noisettes, jaune d'œuf confit et pesto de pistache

Entrecôte Française grillée (300g), frites allumettes "maison" et mesclun (sauce poivre ou gorgonzola)

Bistrot Burger : Bun artisanal, steak haché (150g FR), sauce burger, cheddar fumé, poitrine fumée, salade, oignons rouges acidulés, frites et salade

Filet de canette (FR) cuit rosé à basse température, mousseline de céleri au beurre noisette, légumes et sauce bigarade

Gnocchis poêlés, crème de parmesan, bresaola et éclat de noisette torréfiées

Pavé de lieu noir, mousseline de patate douce au lait de coco, légumes, bisque de homard à la citronnelle

Cuisses de grenouilles en persillade (8 pièces) frites et mesclun

Bistrot Bowl veggie : pousses d'épinard, riz vinaigré, concombres, carottes râpées, chou rouge, radis, grenades, oignons frits, sauce soja et gingembre, œuf mariné, wakamé et herbes fraiches

Salade César : salade romaine et iceberg, sauce César, parmesan, filets de poulet cuits à basse température, tomates cerises, croûtons, œuf mollet, anchois, pickles et frites allumettes "maison"

Croque monsieur du Bistrot : comté, jambon truffé, frites allumettes "maison" et mesclun

Gnocchis poêlés, crème de parmesan, bresaola et éclats de noisettes torréfiées.

Formule carpothérapie

Menu enfant : Steak haché ou saumon avec frites ou légumes

Assiette de frite maison

Salade de chèvre chaud sur pain focaccia à l'olive noire, mesclun, cerneaux de noix et frites maison

Assiette de dégustation de fromages

Table des Desserts

Café bistrot

Thé bistrot