Bretzel

Paire de knack , salade de pomme de terre et bouquet croquant

Saucisson (125g) de la Boucherie Charcuterie Traiteur BURG à Marlenheim et ses condiments

Planchette du moment pour 2 personnes (assortiment de charcuterie, fromage et ses condiments

Salade Alsacienne (emmental, cervelas, oignons, tomates, salade verte)

Poke Bowl façon Grès du Marché:(riz et lentilles corail, saumon gravlax, houmous maison, Wasabi Alsacien, salade verte, olives, tomates, oignons)

Quiche aux légumes confits , Chèvre (Chevrerie des Près) et salade verte

Pâtes à la Corse (pâtes, aubergines confites , fromage de Brebis, coppa, salade verte)

Escalope de Poulet fermier d’Alsace à la plancha, courgettes marinées au raifort, crème à l’ail des ours, Spatzle

Mignon de porc fermier rôti lentement, champignons, petits pois, lard, sauce légèrement crèmée, pomme de terre et fromage blanc

Tartare de Bœuf (charolais) taillé au couteau préparé par le chef, pomme de terre à la plancha et sauce fromage blanc , salade verte

Gaufre (nutella, chantilly ou miel de Struth

1 Boule de glace artisanale maison Franchi (Fraise, Vanille, Chocolat)

Tarte du jour

Tiramisu aux Quetsches

Strudel aux pommes et crème anglaise

Vacherin glacé Melon ( glace melon et vanille , melon frais, chantilly, meringue)

Verrine du moment (panna cotta, fruits rouges, chantilly, crumble)